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ポテトサラダ

ポテトサラダ イメージ写真 Image Photo
だし汁(顆粒だしやコンソメでも)を加えるのがポイント。なんかひと味足りない!を解決してくれます。

材料(2人分)

新じゃがいも 2個 きゅうり 適宜
ハム 適宜 ゆで卵 1個
だし汁 大さじ2(または水大さじ2に顆粒だしor顆粒コンソメひとつまみ)
マヨネーズ 適宜 塩、こしょう 適宜

作り方

新じゃがを茹でてその他の材料を混ぜるだけ。

※きゅうりは塩もみする。きゅうりはお好みで新キャベツやアスパラに変えても。
※じゃがいもは塩ゆでする(1%の塩水)。
※ゆで卵は、アルミホイルに包んでじゃがいもと一緒にゆでると効率的。
※お酢 小さじ1〜2を入れても。

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